Pollo al limón sin limón.

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Ingredientes:

• un pollo troceado
• una cebolla picada
• dos dientes de ajo
• pimienta blanca molida y sal
• una hoja de laurel
• harina de maíz para espesar la salsa
• una copa de vino blanco y otra de coñac o de vino olorosoun vasito de caldo de carne
• un yogur de limón

Preparación:

Rehogamos en la sartén la cebolla y el ajo. Añadimos el pollo troceado aderezado con sal y pimienta y seguimos rehogando hasta que se dore.

Cuando esté dorado, agregamos el vasito de caldo de carne, el laurel , el vino y espesamos la salsa con una pizca de harina de maiz.

Lo mantenemos al fuego para disolver bien la harina y por último añadimos un yogur de limón y dejamos cocer unos minutos....

y a la mesa!

Vía: http://lasopagansa.blogspot.com/
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